quarta-feira, 3 de março de 2010

Jantar dos Grelos

No projecto do nosso Jardim de Infância um dos objectivos é conhecer e recolher as tradições orais da nossa terra. Santo André é uma aldeia que fica junto de Oliveira e onde vivem algumas crianças deste Jardim. Tem uma tradição especial na época de Carnaval: “O Jantar dos Grelos” que é feito na quarta-feira de cinzas. Conforme o relato do Sr. Carlos Rodrigues, Ex-Presidente do Centro Cultural e Recreativo de Santo André, “quando chegava a Quarta-feira de cinzas, depois de terem vivido intensamente o Carnaval na Segunda e Terça-feira, as pessoas agrupavam-se e com cestos de vime partiam pelos quinteiros a apanhar grelos de nabo; pediam-se de porta em porta batatas, ovos, azeite e chouriças. Todos estes ingredientes, cozidos em panelas de ferro, eram deitados em tabuleiros de madeira, onde se amassava o pão, e eram regados com azeite. À volta de uma fogueira as pessoas confraternizavam saboreando esta refeição.”
Actualmente este jantar continua a ser realizado, mas os produtos são comprados ou cedidos pela organização e é alargado a toda a comunidade que queira participar.Nesse contexto de partilha comunitária, confraternização, de vivência e conhecimento de tradições por parte das crianças, decidimos realizar este jantar tradicional no nosso Jardim de Infância. As famílias mobilizaram-se e tornaram possível este projecto trazendo desde o fogão, panelas, o tabuleiro de madeira e todos os ingredientes que permitiram a realização, no dia 11 de Fevereiro, às 19h, deste jantar no Jardim de Infância de Oliveira. Com a colaboração da Educadora, Auxiliares e Famílias, as crianças puderam ter uma vivência enriquecedora no seu Jardim de Infância.
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